Ateliers Nutrition pour des groupes d'adultes en mobilisant leurs compétences psychosociales

Cet espace de documentation propose différentes ressources, infographies, repères théoriques, sitographie et outils pédagogiques.

Il a été réalisé dans le cadre de la formation "Mettre en place des ateliers cuisine auprès de groupes d'adultes " proposée par la CoDEPS13.

Alimentation

Compétences psychosociales

Info/Intox - Alimentation

CRIPS Ile-de-France, 2021

Ce jeu permet d’apporter des connaissances en matière d’alimentation et de nutrition aux publics. Il permet également d'accroître la littératie des personnes sur ce sujet. Il consiste à demander aux participants de lire l'affirmation notée sur une carte. Il doit dire si d'après lui, il s'agit d'une "info" (vraie information) ou d'une "intox" (fausse information) et expliquer sa réponse. Les autres participants peuvent également participer et donner leur avis.

A table ! Un dossier pédagogique autour du thème de l'alimentation. 15 pays, 16 familles, leur alimentation

Alliance Sud, CRDP, 2011

Cet outil pédagogique cycle 3 permet d'étudier les habitudes alimentaires dans le monde à partir de 16 photographies représentant 16 familles de 15 pays et leur consommation alimentaire hebdomadaire. Le livret propose une réflexion et des activités sur l'alimentation, son importance sur la santé, ses aspects sociaux, culturels, économique et politique. Le cédérom contient des photos, 19 fiches d'activités, divers documents à imprimer ou à projeter ainsi qu'un film sur le développement durable et le commerce équitable.

Alim'Anim. Une animation sur les dimensions culturelles de l'alimentation

Cultures et santé, 2014

Ce guide d’animation est spécialement conçu pour des professionnels travaillant dans les champs de la culture, de l’insertion socio-professionnelle et du social, avec un public d’adultes. Il permet d’envisager l’alimentation comme vecteur d’identité individuelle et collective, comme vecteur de sens. L’animation permet aux membres d'un groupe nouvellement constitué de mieux faire connaissance, d’établir ou de renforcer la cohésion du groupe. Elle encourage chacun à se présenter de manière ludique et originale à partir de son alimentation, clé pour parler de soi, de son histoire, de ses origines, de ses cultures… De manière plus large, elle permet d’éveiller aux dimensions culturelles de l’alimentation.

L'alimentation c'est aussi...

Cultures et Santé, 2014

Cet outil pédagogique a été créé afin de soutenir des animations qui appréhendent l’alimentation sous ses multiples dimensions, dans une approche globale de promotion de la santé. Il se compose d'une affiche mosaïque et d'un guide d'accompagnement, et illustre une multitude de facteurs qui influencent l’alimentation tels que le budget, l’équipement et l’offre alimentaire à disposition, le plaisir associé à l’alimentation, les habitudes et rythmes de vie, les traditions… Il vise la création d’un espace d’échanges et de réflexion autour de l’alimentation, de ses multiples dimensions et représentations. Le guide fournit au professionnel des repères théoriques concernant l’approche de promotion de la santé et les différents facteurs qui influencent l’alimentation ainsi que des pistes d’animation à partir de l’affiche.

Tentations en rayons

Cultures et Santé, 2012

Cet outil d’animation et de réflexion permet aux participants de comprendre et de déjouer les tactiques mises en place par les supermarchés afin de séduire ses clients et qu’ils soient tentés d’ajouter dans leur panier des produits qu’ils n’avaient au départ pas particulièrement l’intention d’acheter. L’outil est destiné aux professionnels des champs de la culture, du social, de l’insertion socio-professionnelle souhaitant développer des démarches d’éducation permanente avec leur public autour des supermarchés, des différentes stratégies destinées à les tenter et du budget.

Des slogans dans nos assiettes

Cultures et santé, 2011

Cet outil vise particulièrement les animateurs et éducateurs travaillant auprès d'adultes maîtrisant faiblement la langue française. Il a pour objectif d'amener les participants à poser un regard critique sur les publicités alimentaires et plus spécifiquement celles utilisant des arguments de santé pour séduire le consommateur.

Décortiquons-nous ! Modes corporelles d'ici et d'ailleurs

Cultures et Santé, 2014

Cet outil a pour objectif de travailler sur l'image du corps. Son but est de permettre de prendre conscience que les critères de la beauté sont évolutifs, relatifs et dépendant des normes et stéréotypes véhiculés par les différentes cultures à des époques données. Il propose trois modules : canons de beauté , le sens de la beauté, les corps stéréotypés. Il est constitué de supports interactifs favorisant la réflexion, l'échange et la co-construction de savoirs.

PLANETE Promouvoir L’Activité physique eN Education ThérapeutiquE

CRES PACA, ARS PACA, 2020

Cet outil permet de promouvoir la pratique d’une activité physique adaptée et régulière auprès des patients en éducation thérapeutique, quelle que soit la pathologie concernée. Il propose des activités pour renforcer les savoirs et compétences du patient menant à la pratique d’une activité physique adaptée autour de 4 axes : identifier les freins et se motiver ; renforcer ses connaissances ; choisir une activité physique et y accéder ; planifier sa pratique. Pour chaque axe, des compétences sont identifiées et renvoient sur les fiches pédagogiques et les supports adaptés.