Petits déjeuners en restauration scolaire

Le guide de l'AFDN (Association Française des Diététiciens Nutritionnistes)

L'AFDN (Association française des diététiciens nutritionnistes) publie un guide sur le petit déjeuner en collectivité dans les zones d'éducation prioritaire et les internats, de la maternelle au lycée.

On y trouve des infos sur la composition d'un petit déjeuner équilibré, les grammages recommandés, des exemples de recettes, des questions-réponses, etc.

Date de modification : 5 octobre 2020