Petits déjeuners en restauration scolaire
Le guide de l'AFDN (Association Française des Diététiciens Nutritionnistes)
L'AFDN (Association française des diététiciens nutritionnistes) publie un guide sur le petit déjeuner en collectivité dans les zones d'éducation prioritaire et les internats, de la maternelle au lycée.
On y trouve des infos sur la composition d'un petit déjeuner équilibré, les grammages recommandés, des exemples de recettes, des questions-réponses, etc.
